原料切込

• ここでは精麦工程で外皮などを取り除き、丁寧に加工されたオーツ麦をオートミールの製造ラインへ投入します。ここでは異物の混入がないかを確認しながら、一定の量で原料を流し込みます。

焙煎

オートミール特有の青臭さを抑え、香ばしい風味を引き出す工程です。
じっくりと時間をかけて焙煎することで、オーツ麦本来の甘みと香りがより一層引き立ちます。
※焙煎しない原料もあります。

冷却

焙煎後のオートミールから余熱をすばやく取り除き、品質の劣化を防ぐ工程です。
適切な温度まで冷ますことで、香ばしさや風味をしっかりと保ちます。